dimecres, 20 de novembre de 2013

OLIVES EN CONSERVA

A la nostra sessió d'experimentació hem fet olives en conserva. Ja fa uns dies que les vam anar a collir, les hem tingut 5 dies en remull i els hem canviat l'aigua cada dia.
Hem fet servir diferents ingredients: herbes aromàtiques, hem pogut olorar-les i ens n'hem adonat que feien molta olor; llimona, alls... algunes olors ens han agradat més que altres...
Per fer la conserva es necessita aigua salada, l'Anna ens ha explicat que per saber el punt de sal correcte hem d'aconseguir que floti un ou a dins de l'aigua.
Un cop ho hem tingut tot preparat, hem començat a fer els pots de conserva, alternant olives amb els ingredients restants, per últim hi hem posat l'aigua salada.